Huile d'olive aromatisée au piment calabrais

14,00 €

L'huile d'olive vierge au piment de Calabre est obtenue par la macération de piments calabrais frais. Cette huile d'olive vierge extra non filtrée révèle une chaleur piquante équilibrée. Idéale pour relever vos pizzas, pâtes, sauces et plats épicés, elle apporte une intensité savoureuse à vos recettes.

Méthode artisanale : Macération lente des piments entiers dans l’huile pour libérer leurs huiles essentielles, sans additifs ni conservateurs.

Résultat : Une huile puissante, naturelle, fidèle aux traditions du sud de l’Italie.

Apparence : Huile fluide à la teinte légèrement orangée, brillante et limpide.

Arômes :

Chaleur intense et piquante, caractéristique du piment calabrais.
Notes fruitées, herbacées et légèrement fumées.

Texture : Onctueuse et enveloppante.

Goût :

Attaque douce suivie d’un piquant progressif et équilibré.
Persistance agréable en bouche, sans excès de brûlant.
Finale longue, légèrement fruitée.

Piment calabrais :

Stimulant naturel (circulation, énergie).
Digestif, aide à la détox.
Riche en capsaïcine aux effets anti-inflammatoires et antioxydants.

Huile d’olive :

Source d’acides gras mono-insaturés, bon pour le cœur.
Riche en polyphénols, lutte contre le vieillissement cellulaire.

Utilisations culinaires

Sur des pâtes épicées (aglio e olio, fruits de mer).

En marinade pour la viande rouge, l’agneau ou les légumes.

Sur une pizza maison en finition.

Avec des légumes rôtis (aubergines, poivrons, courgettes).

Dans une soupe ou un ragoût pour une touche relevée.

Sur des bruschettas ou dans une focaccia épicée.

Avec des fromages affinés comme le pecorino.

Huile d'olive aromatisée au piment calabrais

Utilisations culinaires

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